طريقة عمل الكنافة بالصور

طريقة عمل الكنافة بالصور

جوجل بلس

محتويات

    تعتبر الكنافة من أكثر الحلويات شهرة بل وأكثرها انتشاراً في بلاد الشّام، كما انها انتشرت في مختلف انحاء العالم حيث يقوم الفلسطينيون و السوريون بتحضيرها في اماكن مخصصة في بلدان اوروبية وامريكية وتقديمها للزبائن ساخنة وبأيدي عربية ذات خبرة وباع طويل في صناعة الكنافة بنوعيها الناعمة والخشنة.

    يعتاد العرب تقديم الحلويات بشكل عام و الكنافة على وجه التحديد في الكثير من المناسبات والأفراح والاحتفالات وحتى الاعياد، فهي من أشهى الحلويّات وألذها، ويرغبها الجميع بكافّة أنواعها وأشكالها ولكن يفضل أن تكون ساخنة بحيث يكون طعمها ألذ. في هذا الجمهور سنساعدك سيدتي في طريقة عمل الكنافة بالصور وبالخطوات والمقادير.

    مقادير عمل الكنافة

    • ثلاثة أكواب من السميد الناعم.
    • كوبان من الجبنة العكاوية.
    • ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
    • كوب من السمن أو الزبدة.
    • فستق مجروش.
    • كوب من السكّر.
    • ربع كوب من الماء.
    • ملعقتان كبيرتان من الحليب.

    طريقة عمل الكنافة

    1. سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة.
    2. اخلطي السميد مع ثلاثة أرباع الكوب من السّمن، والسكّر، والحليب، وماء الورد والماء، ثمّ افردي الخليط على صينية فرن.
    3. ضعي الخليط بالفرن لمدّة عشر دقائق أو حتّى يُصبح لونه ذهبيّاً، واتركيه حتى يبرد قليلاً ثمّ افركيه باليد، واستخدمي المصفاة للتخلّص من أي كتل زائدة.
    4. ابشُري الجبن العكّاوي وضعيه في ماء دافئ لمدّة ثلاثين دقيقة للتخلّص من الملح، ثمّ صفّيه جيّداً مع الضّغط للتخلّص من الماء الزائد.
    5. ادهني صينيّة الفرن بالمتبقّي من السمن السّائل، ثمّ افردي ثلثي كميّة خليط السميد في قاع الصينية بحيث يُغطيها تماماً واجعلي السطح مستوياً.
    6. وزّعي جبن العكّاوي بالتساوي فوق الخليط مع ترك مسافة حوالي سنتيمتر واحد بين الجبن وحواف الصينيّة.
    7. املئي الحواف بالخليط المتبّقي. ضعي الصينيّة على نار متوسّطة (يُراعى تحريك الصينية على النار وإلّا لن ينضج الخليط بشكلٍ متساوٍ) لمدّة عشر دقائق حتى يتحمّر القاع ويتماسك.
    8. غطّي الصينيّة بصينيّة أكبر، وارفعيها عن النار ثمّ اقلبيها على الصينيّة الكبيرة بحذر.
    9. اسقيها بكمية من القطر الدافئ، وزيّنيها بالفستق المطحون.

    رابط مختصر :

    مواضيع ذات صلة لـ طريقة عمل الكنافة بالصور:

    تعليقات الزوار

    اترك تعليقاً